تغذیه سالم

در این وبلاگ اطلاعات مفیدی درباره تغذیه درست در اختیار شما قرار میدهیم.

تغذیه سالم

در این وبلاگ اطلاعات مفیدی درباره تغذیه درست در اختیار شما قرار میدهیم.

4 راه موثر برای لاغری شکم و پهلو بدون جراحی

تنها نیستید! خیلی ها مثل شما هنوز که هنوز است نتوانسته اند چربی بخشی از بدنشان را آب کنند، به خصوص چربی های اطراف شکم و پهلو! از بین آن ها، کسانی هستند که حتی یک دوره رژیم لاغری را پشت سر گذاشته اند اما هنوز در لاغری شکم و پهلو آن طور که باید موفق نبوده اند. در این مقاله با عوامل موثر در کاهش وزن اصولی و سوزاندن چربی های شکم و پهلو آشنا خواهید شد.

سخت ورزش کنید

امکان ندارد بشود روی ورزش های سنگین در ناحیه شکم تمرکز کرد وقتی یک لایه چربی سفت و سخت بر روی آن قرار گرفته است. پس بهتر است تمرینات ورزشی تان همه اندام های بدن را با خود درگیر کنند. ورزش های هوازی می توانند گزینه های مناسبی برای از دست دادن چربی های بدن باشند. مهم نیست که در روز و یا در هفته چقدر برای ورزش کردن زمان می گذارید، مهم این است که هر روز با شدت بیشتری ورزش کنید و کالری بیشتری بسوزانید. سخت ورزش کردن مسیر کار شما را برای لاغری شکم و پهلو ها راحت تر می کند. به زبانی دیگر: لاغری شکم و پهلو سریع بدون ورزش امکان ندارد!

بیشتر بخوانید: رژیم لاغری سریع

الکل را ترک کنید

ممکن است بگویید پُف! این دیگر چه ربطی دارد به لاغری شکم و پهلو؟! اما ربط دارد و خیلی هم مهم است. در واقع وقتی الکل را ترک می کنید نه تنها دست رد به سینه یکی از پر کالری ترین نوشیدنی ها زده اید بلکه استروژن دخیره شده در بدن را که ذخیره شدنش موجب چاقی می شود، آزاد کرده اید. اگر واقعا تصمیم تان را برای لاغری شکم و پهلو گرفته اید، الکل را کنار بگذارید.

عظلات میانی تان را تقویت کنید

اگر می خواهید عظلات میانی بدن را تقویت کنید، دراز و نشست و یا همان پلانک یک ورزش بسیار کارامد است. وقتی تمرکز خودتان روی عظلات میانی می گذارید، در واقع دارید عظلات کل بدن را تقویت می کنید. همین طور پلانک کمک می کند تا تعادل حرکتی شما اصلاح شود و کمر و سینه قوت بگیرد.

 این ورزش انواع و شکل های گوناگونی دارد. هر روز یکی از انواع پلانک را تمرین کنید. آن وقت می بینید می توانید عظلات بدن را حس کنید و همین باعث می شود اعتماد به نفس بیشتری به دست بیاورید. لاغری شکم و پهلو سریع بدون ورزش ممکن نیست.

عادت های غذایی را اصلاح کنید

همیشه گفته ایم و بازهم می گوییم که مهم نیست برنامه غذایی هفتگی برای لاغری شکم و پهلو چیست و یا برنامه رژیم غذایی برای لاغری شکم و پهلوتان چگونه است! مهم این است که عادت های نادرست غذایی را اصلاح کنید. اگر الگوهای نادرست خوردن را بر طرف نکنید، هیچ کدام از راه حل های بالا شما را نجات نخواهند داد. پس بگذارید در این زمینه کمی راهنمایی کنیم:

·         چیپس و فست فود و نوشابه را حذف کنید

·         غذاهای کامل را مصرف کنید

·         آبِ بنوشید

منبع: http://www.foodonly.ir/

رژیم کتوژنیک چگونه است و کدام مواد غذایی را شامل می شود؟

در حالت عادی، قندهای موجود در غذا در بدن انسان به گلوکز تبدیل شده و در سرتاسر بدن به‌ ویژه مغز پخش می‌شود تا به عنوان منبع انرژی، سوزانده شود. رژیم کتوژنیک یک نوع رژیم لاغری اصولی است  که با مصرف چربی زیاد، اندازهٔ کافیِ پروتئین و قندِ کم، بدن را وادار می‌کند تا بجای قند، از چربی برای تأمین انرژی استفاده کند. یه این صورت که بدن به سراغ چربی‌ها ‌می‌رود و کبد، چربی را به اسید چرب تبدیل می‌کند. این اجسام کتونی به مغز رفته و جایگزین گلوکز می‌شوند.

معمولا این برنامه‌ی غذایی کربوهیدراتها را به 20 تا 50 گرم در روز محدود می کند و  ممکن است چالش برانگیز به نظر برسد. اما به افرادی که از آن پیروی می کنند اجازه می دهد تا بسیاری از غذاهای مغذی را بخورند. در این مقاله چندین ماده غذایی مناسب برای این برنامه غذایی معرفی می‌کنیم.

پروتئین‌های حیوانی

•             غذاهای دریایی: ماهی و صدف، میگو و بیشتر خرچنگ ها از جمله این مواد غذایی هستند که تقریباً بدون کربوهیدرات هستند.

•             گوشت و مرغ: گوشت و مرغ از غذاهای اصلی در رژیم کتوژنیک محسوب می شوند. علاوه بر این فاقد کربوهیدرات و سرشار از ویتامین B و چندین ماده معدنی مهم هستند.

•             تخم مرغ: تخم مرغ یک منبع پروتئین بسیار سالم است. علاوه بر این، تخم‌مرغ‌ها هورمون‌هایی را تحریک می‌کنند که احساس سیری را افزایش می‌دهند.

 

لبنیات و جایگزین های لبنی

•             پنیر: صدها نوع پنیر وجود دارد که اکثر آنها دارای کربوهیدرات بسیار کم و چربی بالایی می‌باشند که برای رژیم کتوژنیک مناسب هستند.انواع پنیر مثل پنیر خامه ای، پنیر فتا، پنیر پارمزان و ...

•             ماست یونانی ساده: ماست یونانی ساده یک غذای مغذی و پر پروتئین است. در عین حال حاوی مقداری کربوهیدرات می‌باشد که می‌توان آن را در حد اعتدال مصرف کرد.

•             شیر گیاهی شیرین نشده: انواع مختلفی از شیرهای گیاهی از جمله شیر سویا، بادام و نارگیل، سازگار و مناسب رژیم کتوژنیک هستند.

 

سبزیجات

سبزیجات برگ سبز: سبزیجات دارای برگ سبز بسیار کم کربوهیدرات هستند و همچنین منابع غنی ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند. سبزی‌ها بدون افزایش شدید کربوهیدرات، به وعده های غذایی شما حجم میدهند.

•             فلفل: انواع مختلفی از فلفل وجود دارد که همه آنها برای رژیم کتوژنیک مناسب هستند.

•             کدو حلوایی تابستانی: کدوهای تابستانی، مانند کدو زرد و کدو سبز، بسیار متنوع بوده و کربوهیدرات کمی دارند و در برنامه‌ی کتوژنیک بسیار محبوب هستن.

•             سایر سبزیجات غیر نشاسته ای: مارچوبه، کلم بروکلی، گل کلم، قارچ، خیار، لوبیا سبز، بادمجان، گوجه فرنگی، کدو، تربچه، شلغم، کلم بروکسل، سبزیجات غیر نشاسته ای دیگری هستند که کم کالری و کم کربوهیدرات بوده اما سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان می‌باشند.

 

سایر غذاهای گیاهی

•             آجیل و دانه ها: آجیل و دانه‌ها سرشار از فیبر هستند و به احساس سیری کمک می‌کند.

•             توت ها: آجیل و دانه‌ها سرشار از فیبر هستند و به احساس سیری کمک می‌کند.

•             شکلات تلخ و پودر کاکائو: شکلات تلخ و کاکائو منابع خوشمزه آنتی اکسیدان هستند.

چربی ها و روغن ها

روغن زیتون: روغن زیتون فواید چشمگیری برای قلب شما دارد. این روغن سرشار از اسید اولئیک غیراشباع است  عوامل خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد.

منبع: http://www.foodonly.ir/

مواد غذایی ضروری در رژیم شیردهی شما

رژیم غذایی سالم، همیشه و مهم تر از آن در دروان شیردهی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. رژیم غذایی انتخاب شده در این دوران باید شامل مواد مغذی مورد نیاز هم برای مادر و هم برای نوزادی که از شیر مادر تغذیه می‌کند، باشدتمام مواد مغذی و ویتامین‌هایی که کودک در ۶ ماه اول زندگی به آن احتیاج دارد در شیر مادر وجود دارد. تنها ویتامین D است که در شیر مادر وجود ندارد. به دلیل اینکه همه این ترکیبات موجود در شیر از بدن مادر تامین می‌شود، رژیم شیردهی بر اساس نیاز‌های بدن مادر برنامه‌ریزی و تعریف می‌شود.

در نتیجه، یک رژیم شیردهی درست و غنی از مواد مغذی و ویتامین‌ها دوران شیردهی بسیار مهم است.

مواد مغذی مورد نیاز مادران در رژیم شیردهی

پروتئین

کلید اصلی سلامت مادر و کودک پروتئین است و لازم است مقدار زیادی پروتئین در رژیم غذایی شما وجود داشته باشد. موادغذایی شامل پروتئین: گوشت،ماهی،مرغ،پنیر،ماست و ...

کلسیم

 وجود کلسیم برای استحکام استخوانها ضروری است. باتوجه به اینکه کلسیم یکی از عناصر اصلی شیر مادر است، اگر رژیم غذایی شما مقدار کافی کلسیم را دارا نباشد، بدن شما از کلسیم موجود در استخوان‌ها برای رفع نیازهای خود استفاده می کند. اما خوشبختانه کلسیمی که در دوران شیردهی از دست میرود، طی چند ماه پس از قطع شیردهی بازیابی می شود. مواد غذایی حاوی کلسیم: شیر، پنیر و ماست، شیر سویا غنی شده با کلسیم و ...

آهن

در دوران بارداری ذخیره آهن موجود در بدن مصرف می‌شود و در دوران شیردهی باید آهن مورد نیاز بدن را با مصرف غذاهای غنی از آهن مثل گوشت قرمز، مرغ و ماهی،آجیل و خشکبار،سبزیجات برگ سبز و ... احیا کنید.

ید

ید ماده معدنی حیاتی است که منجر به رشد سالم و طبیعی می‌شود. غذاهای دریایی، لبنیات، آرد نان غنی شده با ید و نمک ید دار به افزایش دریافت ید شما کمک میکند.

ویتامین‌ها


ویتامین C: برای رشد و جلوگیری از انواع عفونت‌ها مفید است و مرکبات، انواع توت ها، میوه های استوایی، گوجه فرنگی و سیب زمینی و ... حاوی این ویتامین هستند.

ویتامین A: سبزیجات سبز تیره و زرد مانند بروکلی، هویج و کدو تنبل شامل این ویتامین میشوند.

ویتامین D: کودک شما به ویتامین D بیشتری نسبت به چیزی که شیر مادر می‌تواند تامین کند نیاز دارد. ماهی‌های چرب، روغن‌های کبد ماهی و غذاهای غنی‌شده، به مقدار زیاد حاوی ویتامین D هستند. این ویتامین برای سلامتی کلی، به‌ خصوص سلامت استخوان‌ها و عملکرد سیستم ایمنی بسیار مهم است.

تغذیه خوب در دوران شیردهی به شما کمک می‌کند تا به نیازهای غذایی اضافی خود و نوزاد خود پاسخ دهید. پس سعی کنید همه گروه‌های غذایی در برنامه تغذیه خود قرار دهید.

منبع: http://www.foodonly.ir/

آمادگی های قبل از جراحی لاغری و انتظارات ما از آن

منظور از جراحی لاغری چیست ؟ عمل لاغری چگونه در کاهش وزن ما موثر است؟ برای پاسخ به این سوالات با ما همراه باشید.

جراحی لاغری درمانی است که با کاهش اندازه معده، میزان غذایی را که می‌توانید بخورید به حداقل می‌رساند. انواع مختلفی از درمان‌های لاغری برای کمک به شما در کاهش وزن، کاهش اندازه سهم غذاهای شما و داشتن یک سبک زندگی سالم در دسترس است.

آمادگی های قبل از جراحی لاغری

قبل از جراحی لاغری، شما باید با چندین متخصص تغذیه، روان‌پزشک یا روانشناس، یک متخصص داخلی ملاقات کنید.

  • پزشک در مورد سابقه پزشکی شما سؤال می‌کند، یک معاینه بدنی کامل بر روی شما انجام می‌دهد و آزمایش خون می‌دهید. اگر شما یک فرد سیگاری هستید، او احتمالاً از شما می‌خواهد سیگار کشیدن را حداقل 6 هفته قبل از عمل جراحی متوقف کنید.
  • جراح درباره جراحی از جمله نحوه آماده‌سازی برای آن و نوع پیگیری به شما اطلاعات بیشتری خواهد داد.
  • متخصص تغذیه توضیح می‌دهد که بعد از جراحی چه چیز و چه مقدار قادر به خوردن و نوشیدن هستید و به شما کمک می‌کند تا برای تغییر سبک زندگی خود پس از جراحی آماده شوید.
  •  روان‌پزشک یا روانشناس ممکن است ارزیابی کند که آیا جراحی چاقی برای شما گزینه  خوبی است یا خیر.

این متخصصان همچنین به شما توصیه می‌کنند قبل و بعد از جراحی بیشتر فعالیت کنید و یک برنامه غذایی سالم در پیش بگیرید. در برخی موارد، یک رژیم کاهش وزن اصولی و نزدیک شدن سطح قند خون قبل از جراحی ممکن است احتمال بروز مشکلات مربوط به جراحی را کاهش دهد.

بعد از جراحی چه انتظاری باید داشته باشم؟

پس از جراحی، باید به اندازه کافی استراحت کرده تا بهبود بیابید. اگرچه نوع پیگیری با توجه به نوع جراحی متفاوت است،اما برای اطمینان از دریافت درست و کافی ویتامین‌ها و مواد معدنی باید مکمل‌هایی را که پزشک برای شما تجویز می‌کند مصرف کنید.

راه رفتن و حرکت در خانه می تواند به بهبود شما سرعت بخشد. ورزش کردن را به‌آرامی شروع کنید و ورزش هایی که دکترتان برای شما انتخاب کرده است را با دقت انجام دهید. به میزانی که احساس راحتی بیشتری می‌کنید، فعالیت بدنی خود را نیز بیشتر کنید.

پس از جراحی، اکثر افراد طی چندین هفته و به مرور از یک رژیم غذایی مایع به سمت یک رژیم غذایی نرم مانند پنیر ، ماست یا سوپ و سپس به سمت غذاهای جامد می‌روند. پزشک، پرستار یا متخصص تغذیه به شما می‌گوید که کدام غذاها و نوشیدنی‌ها را مصرف کنید و از مصرف کدام‌ یک باید خودداری کنید. شما باید وعده‌های غذایی کوچک بخورید و غذای خود را به‌خوبی بجوید.

در جراحی لاغری چقدر می‌توانم وزن کم کنم؟

میزان و حجم لاغری افراد پس از جراحی لاغری به خود شخص و نوع جراحی انجام شده بستگی دارد. نتایج به‌ دست‌آمده از مطالعه‌ای که به مدت 3 سال پس از جراحی روی افراد مختلف انجام شد، نشان داد کسانی که تحت عمل جراحی باندینگ معده قرار گرفته بودند به‌ طور متوسط حدود 20 کیلو گرم وزن کم کرده بودند.

 افرادی که عمل بای پس معده داشتند حدودا 40 کیلو کاهش وزن داشتند. بیشتر افراد با گذشت زمان، دوباره مقداری وزن به دست آوردند اما بازیابی وزن در مقایسه با کاهش وزن اولیه معمولاً مقدار اندکی بوده است. کاهش وزن در انواع مختلف جراحی لاغری می‌تواند متفاوت باشد. به یاد داشته باشید، رسیدن به وزن ایده آل فقط به عمل جراحی بستگی ندارد بلکه ایجاد یک سبک زندگی سالم است که می تواند دوام نتیجه جراحی را تضمین کند.


منبع: http://www.foodonly.ir/

انواع کبد چرب و چگونگی از درمان آن

تا چند سال پیش اطلاعاتی که مردم درمورد کبد چرب داشتند بسیار محدود بود. اما به تازگی در کنار شیوع بیشتر این بیماری اسم آن هم بیشتر به گوش میرسد و اطلاعات اغلب مردم درمورد این بیماری تا حد زیادی افزایش پیدا کرده است. تا انتهای این مطلب مارا همراهی کنید تا با این بیماری بیشتر آشنا شوید.

کبد اندامی است که چربی را در خود ذخیره میکند تا بدن بتواند از آن استفاده کند. اما باید بدانید که اگر این میزان چربی بیش از حد مجاز باشد(5 الی 10 درصد وزن کبد) احتمال ابتلا به بیماری کبد چرب افزایش می یابد. به دلیل رژیم غذایی نامناسب افراد و عدم تحرک کافی ، اخیرا کبد چرب به یکی از بیماری های رایج تبدیل شده است.

ابتلا به این بیماری نه تنها کبد بلکه دیگر ارگان های بدن را نیز تحت تاثیر قرار میدهد.

انواع مختلف کبد چرب را بشناسید

این بیماری به 3 نوع تقسیم میشود:

  •  کبد چرب الکلی
  • کبد چربی غیرالکلی
  • کبد چرب بارداری (این مورد نادر است به همین خاطر به طور معمول در دسته‌ بندی‌های انواع کبد چرب قرار نمی‌گیرد)

این بیماری علائم مختلفی دارد

کاهش اشتها، ضعف و گیجی، حالت تهوع، احساس خستگی مفرط، کاهش وزن، رنگ تیره ادرار، عرق کردن بیش از حد و… از علائم آن به حساب می آیند. باید در نظر داشته باشید که این علائم خطر ابتلا به کبد چرب را افزایش میدهند. کبد چرب زمانی رخ میدهد که بافت کبد دیگر قادر به شکستن چربی ها نباشد. مواردی چون مصرف برخی از داروها، رژیم کاهش وزن سریع مانند رژیم کانادایی، ابتلا به برخی از بیماری‌های خودایمنی شانس ابتلا به کبد چرب را بیشتر می‌کنند.

درمان بیماری کبد چرب

داشتن اطلاعات درمورد این بیماری میتواند از رخ دادن بیماری های جدی تر جلوگیری کند. جایگزین کردن عادت‌های سالم غذایی با عادت‌های نامناسب و عدم مصرف الکل در درمان نوع گرید 1 کمک زیادی می‌کند. بنابراین اگر به گرید 1 مبتلا هستید برای کاهش چربی کبد خود به راهکارهای زیر عمل کنید:

  • مصرف نوشیدنی‌های الکلی را کنار بگذارید.
  • میزان کربوهیدرات را در رژیم غذایی خود بیشتر کنید.
  • از مصرف غذاهایی چون ماکارانی، پاستا، نان یا شیرینی حدالامکان پرهیز کنید.
  • خوردن سبزیجات به پاکسازی کبد کمک می‌کند.

در درمان گرید 2 این بیماری نیز میتوانید از داروهای گیاهی مثل عرق خار شتر، چای سبز یا سیر کمک بگیرید. اما باید بدانید که توصیه ما مراجعه به پزشک است. زمانیکه به نوع گرید 3 و 4 مبتلا شدید به هیچ عنوان به درمانهای خانگی اکتفا نکنید.


منبع: http://www.foodonly.ir/