رژیم سم زدایی یا دتاکس به منظور حذف سموم، تصفیه خون و کبد استفاده می شود و کمک شایانی به لاغری، رفع استرس و شادابی افراد می کند. برای این رژیم، باید از 5 روز قبل از شروع رژیم غذایی دیتاکس، مصرف نوشیدنی های الکل دار، قهوه، چربی های اشباع شده، قندهای تصفیه شده و کلیه غذاهای فراوری شده را حذف کنید.
رژیم غذایی سم زدایی یک رژیم کوتاه مدت است که جهت حذف سموم بدن طراحی شده است. این رژیم معمولا شامل یک دوره رژیم روزه داری و به دنبال آن یک رژیم غذایی سخت شامل میوه، سبزیجات، آب و آبمیوه است. گاهی این حذف سموم شامل گیاهان، دمنوش، مکمل ها و پاکسازی روده می شود.
بیشتر بخوانید: رژیم لاغری سریع
· در این رژیم به طور طبیعی، میزان ویتامین ها و مواد معدنی با مصرف سبزیجات، آبمیوه ها و مکمل های نوشیدنی افزایش می یابد.
· رژیم دتاکس به شما در شناسایی حساسیت های غذایی کمک زیادی می کند.
به دلیل کالری کمی که رژیم سم زدایی دارد، افراد انرژی کمی برای انجام ورزش و فعالیت های بدنی خواهند داشت که امکان دارد سرعت متابولیسم و سطح گلوکز خون را دچار اختلال کند.
امکان دارد فرد در اثر پیروی از رژیم غذایی سم زدایی، ناراحتی های گوارشی و دفع مدفوع مکرر را تجربه کند.
دیتاکس پروتئین بسیار کمی دارد.
انواع رژیم دیتاکس به منظور پاکسازی بدن استفاده می شود. تقریبا اکثر رژیم های غذایی سم زدا شامل روزه داری، خوردن غذاهای خاص و اجتناب از مصرف مواد مضر و مکمل ها است. از جمله رایج ترین رژیم های سم زدایی بدن عبارتند از:
رژیم سم زدایی لیمو شامل مصرف آبلیمو به مدت یک یا دو هفته بدون غذاهای جامد است. هدف از دیتاکس لیمو حذف سموم و پاکسازی بدن می باشد. موافقین این رژیم لیمو معتقد هستند که این رژیم باعث بهبود وضعیت پوست، کاهش انرژی و کاهش وزن می شود. اما این رژیم برای همه افراد مناسب نیست و بهتر است در حالت کلی برای کاهش وزن از انواع رژیم لاغری اصولی استفاده کنیم.
یکی دیگر از رژیم های غذایی سم زدایی، دیتاکس سیب است که در بین افرادی که قصد لاغری دارند بسیار محبوب است. از جمله فواید دیتاکس سیب عبارتند از:
· تنظیم قند خون
· تاثیر بر کلسترول
· کاهش وزن
به رژیم دتاکس بلغم، سم زدایی بدن با طب سنتی هم گفته می شود. مواد غذایی موجود در این رژیم بلغم عبارتند از:
· تخم مرغ نیم پز
· مصرف پنیر همراه با گردو، زیره و سیاه دانه
· نان سنگک و نان جو
· ارده کنجد همراه با عسل یا شیره انگور
· گوشت شتر، گوسفند و گنجشک
· ادویه جات گرم مانند دارچین و زنجبیل
· نخود
· کدو حلوایی
منبع: https://www.foodonly.ir/
رژیم لاغری زون یکی از رژیم های پرطرفدار چندین سال اخیر است. این رژیم غذایی به منظور کاهش التهاب بدن و ارتقا سلامتی بدن، پیشنهاد می کند که در هر وعده غذایی مقدار مشخصی از پروتئین، کربوهیدارت و چربی را استفاده کنید. رژیم غذایی زون درصد مشخصی از درشت مغذی ها را در برنامه غذایی خود قرار داده است. به این ترتیب که افراد باید 40 درصد کربوهیدرات، 30 درصد پروتئین و 30 درصد چربی استفاده کنند.
در واقع یکی از آپشن ها و نقاط مثبت رژیم زون این است که مرحله و اصول خاصی برای آن در نظر گرفته نشده است و طراحی این رژیم به گونه ای است که می توان برای طولانی مدت از آن پیروی کرد. روش انجام رژیم زون به دو صورت واحد غذایی و چشم و دست است.
اصولا افراد این رژیم را با روش چشم و دست شروع می کنند و در ادامه و به تدریج از روش واحد غذایی استفاده می کنند. دست افراد در اجرای رژیم Zone باز است. به این ترتیب که هر زمان تمایل داشته باشند، می توانند روش ها را جابجا کنند؛ چرا که هر کدام فواید مختص خود را دارد.
این رژیم ادعا دارد که با بهینه کردن وضعیت هورمون ها بدن وارد حالتی به نام زون می شود؛ در این حالت بدن برای کنترل التهاب بهینه می شود. رژیم غذایی زون ادعا دارد که در صورت پیروی از آن از مزایای زیر برخوردار خواهید بود:
· کاهش وزن با نهایت سرعت ممکن اتفاق میفتد و جزو رژیم لاغری سریع به حساب می آید. بنابراین می توان این رژیم را رژیم لاغری زون نیز نامید.
· حفظ سلامتی و تندرستی در افراد میانسال؛
· آهسته کردن فرآیند پیری؛
· عملکرد بهتر مغز؛
· این رژیم به نسبت سایر رژیم های لاغری، محدودیت غذایی بسیار کمی دارد.
· کمک به بهبود بیماری های قلبی-عروقی
· آهسته کردن روند پیری
· بهبود عملکرد مغز
· کاهش استرس و اضطراب
رژیم غذایی زون هیچ ماده غذایی را به طور کامل ممنوع نکرده است؛ با این حال مصرف برخی مواد غذایی توصیه نمی شود؛ زیرا باعث بالا رفتن التهاب بدن می شوند. از جمله مواد غذایی غیرمجاز در رژیم zone عبارتند از:
· میوه هایی که قند بالایی دارند، مانند موز، انگور، میوه های خشک، انبه و کشمش؛
· سبزیجات نشاسته ای یا حاوی قند بالا: نخود سبز، ذرت، هویج و سیب زمینی؛
· کربوهیدرات های فراوری تصفیه شده: نان، پاستا، نودل و آرد سفید؛
· سایر مواد غذایی فرآوری شده: غلات صبحانه و مافین ها؛
· مواد غذایی حاوی شکر اضافه: مانند شکلات، کیک و کوکی ها؛
· مصرف نوشیدنی هایی مثل قهوه و چای را به حداقل برسانید.
منبع: https://www.foodonly.ir/
رژیم غذایی پالئو از رژیم غذایی انسان های اولیه گرفته شده است و برخلاف اکثر رژیم های لاغری یک رژیم کالری شمار نیست. این رژیم لاغری تنها به خوردن مواد غذایی ارگانیک و کامل گیاهی و حیوانی مانند تخم مرغ، ماهی، گوشت، میوه، سبزیجات، آجیل و دانه ها تاکید دارد و مصرف غذاهای فراوری شده، لبینات، شکر و غلات را منع کرده است.
طرفداران رژیم غارنشینی آن را به عنوان یک رژیم لاغری سالم می شناسند. در این رژیم لاغری نیازی به کالری شماری نیست؛ بلکه این رژیم با روش های دیگری می تواند منجر به کاهش وزن و لاغری شود.
حدود 70 درصد از غذاهای مصرفی ما را غلات و قندهای تصفیه شده، لبنیات و روغن های گیاهی تصفیه شده تشکیل می دهد. رژیم لاغری پالئو با حذف کردن این مواد و جایگزین کردن آنها با میوه و سبزیجات تازه، غذاهای دریایی و گوشت های سالم منجر به کاهش وزن و البته بهبود سلامتی افراد می شود.
برای گرفتن هرنوع رژیم، بهتر است به متخصص مراجعه شود تا بتواند با توجه به شرایط شما شامل سن، وضعیت بدنی و حتی جنسیت شما، بهترین رژیم را برای شما تجویز کند. به عنوان مثال میتوان با مراجعه با پزشک متخصص، بهترین رژیم لاغری برای زنان را دریافت کرد و از نتایج عالی آن رژیم بهره برد.
مزیت: رژیم غارنشینی علاوه بر تاثیراتی که بر کاهش وزن دارد بر سلامتی افراد نیز می تواند بسیار مفید باشد. چرا که این رژیم خطر ابتلا به بیماری فشار خون و دیابت را کاهش می دهد.
معایب:
· افراد زیادی مخالف این رژیم هستند زیرا در این رژیم مصرف غلات کامل و حبوبات منع شده است. چرا که غلات و حبوبات مواد مغذی بسیار زیادی دارند و در واقع جزء منابع فیبر شناخته می شوند.
· بسیاری از افراد، در طولانی مدت نمی توانند از رژیم پالئو استفاده کنند؛ چرا که بسیار خسته کننده است و ممکن است سلامت کلی بدن را تحت تاثیر قرار دهد.
· این رژیم بر مصرف حجم زیادی از روغن نارگیل تمرکز دارد، که همین موضوع می تواند در طولانی مدت اثرات منفی از خود بر جای بگذارد.
· رژیم پالئو یک رژیم لاغری وقت گیر و البته پرهزینه است، به همین دلیل کمتر کسی به سراغ آن می رود.
بیتر بخوانبد: رژیم لاغری سریع
رژیم غذایی پالئو معتقد است که یک برنامه غذایی سالم، برای کاهش وزن و بهبود سلامت افراد است. اصول اولیه رژیم غارنشینی به شرح زیر است:
· رژیم پالئو شامل غذاهای مجاز مانند ماهی، گوشت، تخم مرغ، میوه، سبزیجات، آجیل، ادویه جات و چربی های سالم است.
· همچنین این رژیم مصرف برخی مواد غذایی را ممنوع می کند که شامل غذاهای فرآوری شده، نوشابه، شکر، اکثر لبینات، شیرین کننده های مصنوعی و چربی های ناسالم است.
منبع: https://www.foodonly.ir/
رژیم فستینگ که به آن رژیم روزه داری متناوب یا رژیم 16/8 هم گفته می شود؛ نوعی رژیم لاغری است. افرادی که از این رژیم پیروی می کنند 16 ساعت از شبانه روز را روزه می گیرند (البته مصرف آب و سایر نوشیدنی های بدون کالری در این ساعات مجاز است) و کلیه کالری مورد نیاز بدن خود را در مدت 8 ساعت باقیمانده مصرف می کنند.
اگر رژیم فستینگ به طور اصولی انجام گیرد، میتواند تاثیرات خوبی مانند کاهش وزن، درمان دیابت نوع دو و دیگر مزایا را روی بدن داشته باشد. همچنین میتواند باعث صرفه جویی در زمان و هزینه ها هم شود.
در واقع آسان ترین راه گرفتن رژیم 16/8 این است که ساعات روزه داری (16 ساعت) زمانی انتخاب شود که فرد خواب است یا تحرک آنچنانی ندارد. برخی از متخصصین هم پیشنهاد می کنند که مصرف غذا را در اوایل شب متوقف کنید؛ چرا که متابولیسم بدن در این زمان کاهش پیدا می کند.
· افرادی که مبتلا به بیماری های زمینه ای مانند فشار خون پایین یا دیابت هستند.
· افرادی که مبتلا به بیماری های روانی هستند.
· افرادی که دچار اختلالات تغذیه ای هستند.
· طرح 8/16 برای زنان باردار، شیرده یا بانوانی که قصد باردار شدن مناسب نیست.
با اینکه برنامه غذایی رژیم فستینگ یک برنامه مشخص شده نیست و شما اجازه مصرف هر گونه ماده غذایی در بازه زمانی 8 ساعته را دارید؛ اما تمرکز بر مواد غذایی سالم و محدودیت مصرف مواد غذایی ناسالم علاوه بر اینکه منجر به کاهش وزن و لاغری می شود، برای سلامتی بدن شما هم می تواند مفید باشد. یک رژیم لاغری سالم و اصولی استفاده از مواد غذایی زیر را پیشنهاد می کند:
· میوه ها و سبزیجات؛
· غلات کامل اعم از کینوا، برنج قهوه ای، جو دوسر و جو؛
· پروتئین کم چرب مانند گوشت ماکیان، ماهی، لوبیا، عدس، توفو، آجیل ها، مغزها، پنیر کم چرب و تخم مرغ؛
· چربی های مفید مانند ماهی های چرب، زیتون، روغن زیتون، نارگیل، آواکادوو، آجیل ها و مغزها؛
· نوشیدن آب؛
· رژیم روزه داری متناوب مصرف نوشیدنی های بدون کالری مانند آب، قهوه و چای را در طول 16 ساعت هم مجاز می داند.
بیشتر بخوانید: رژیم لاغری سریع
· گرسنگی، ضعف و خستگی در مراحل شروع رژیم؛
· پرخوری یا استفاده از مواد غذایی ناسالم در بازه زمانی 8 ساعته به دلیل گرسنگی شدید؛
· سوزش معده یا رفلاکس معده به دلیل پرخوری؛
· این رژیم ممکن است افسردگی و اضطراب افرادی که دچار این مشکلات هستند را تشدید کند.
منبع: http://www.foodonly.ir/
در علم فیزیک به مقدار گرمای لازم برای افزایش دمای یک گرم آب به اندازه یک درجه سلسیوس 1 کالری گفته می شود. کالری در واقع یک واحد اندازه گیری انرژی در علم فیزیک و شیمی است ولی ما معمولا از آن برای اندازه گیری و بیان انرژی غذاهایی که مصرف می کنیم نیز استفاده می کنیم.
درون هر ماده غذایی که ما می خوریم انرژی نهفته ای وجود دارد که با دریافت آن، انرژی مورد نیاز بدن ما تامین می شود. با مصرف مواد غذایی، انرژی داخل آن ها توسط متابولیسم بدن و فعالیت های سلولی خاصی آزاد شده و در داخل بدن تبدیل به سوخت می شود. بدن ما نیز برای ادامه حیات و انجام فعالیت های خود از سوخت آزاد شده از غذا استفاده می کند.
وقتی درباره کالری غذا صحبت می کنیم، در اصل می خواهیم مقدار انرژی که این غذا تولید می کند را محاسبه کنیم و ببینیم دقیقا چقدر است. به عنوان مثال زمانی که می گوییم یک عدد سیب 50 کالری انرژی دارد یعنی با خوردن این سیب به مقدار 50 واحد انرژی به بدن میرسد.
برای کاهش وزن باید 500 کالری کمتر از نیاز روزانه انرژی دریافت کنید و اینکار با کاهش اندازه وعده های غذایی و مصرف غذاهایی کم انرژی (یعنی کاهش انرژی دریافتی ) و انجام وزرش‌های عادی برای سوزاندن چربی‌های اضافی امکان پذیر است.
برای افزایش وزن هم باید 500 کالری بیشتر از نیاز روزانه انرژی دریافت کرد. انرژی و سوخت اضافی به عنوان چربی در بدن ذخیره می‌شود.
بیشتر بخوانید: رژیم لاغری اصولی
بدن انسان برای زنده ماندن و انجام فعالیت های روزانه خود نیاز به دریافت انرژی از مواد غذایی دارد و برای حفظ سلامت و کنترل وزن خود باید مقدار انرژی مورد نیاز روزانه برای سوخت ساز و مقدار انرژی که از مواد غذایی دریافت می کنیم را تعیین کنیم.
مقدار انرژی مورد نیاز روزانه با توجه به دو فاکتور BMR و فعالیت فیزیکی فرد متغیر است.
نرخ متابولیسم پایه : (BMR) مقدار انرژی که بدن در زمان استراحت به آن نیاز دارد. این مقدار در زنان و مردان متفاوت است.
نرخ متابولیسم پایه در زنان = ( سن × 7/4) – ( قد × 7/1 ) + ( وزن×6/9) + 655
نرخ متابولیسم در مردان = ( سن ×8/6) – ( قد × 5) + ( وزن×7/13) + 66
§ وزن برحسب کیلو گرم
§ قد بر حسب سانتی متر
§ سن براساس سال
بعد از محاسبه متابولیسم پایه باید فاکتور فعالیت‌های فیزیکی را هم در محاسبه کالری مورد نیاز روزانه در نظر گرفت:
· فعالیت فیزیکی بسیار کم:( نرخ متابولیسم پایه × 2/1 )
· فعالیت فیزیکی کم: ( نرخ متابولیسم پایه × 375/1 )
· فعالیت فیزیکی متوسط: ( نرخ متابولیسم پایه × 55/1 )
· فعالیت فیزیکی زیاد: ( نرخ متابولیسم پایه×725/1 )
· فعالیت فیزیکی خیلی زیاد: (نرخ متابولیسم پایه ×9/1 )
درنتیجه این فرمول، کالری مورد نیاز روزانه زنان 1600 تا 2000 است و برای مردان 2000 تا 3000 می‌باشد.
منبع: https://www.foodonly.ir/