تغذیه سالم

در این وبلاگ اطلاعات مفیدی درباره تغذیه درست در اختیار شما قرار میدهیم.

تغذیه سالم

در این وبلاگ اطلاعات مفیدی درباره تغذیه درست در اختیار شما قرار میدهیم.

3 رژیم لاغری سریع پرطرفدار

امروزه بیشتر مردم دغدغه کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام را دارند. این امر در بین افرادی که دچار چاقی و اضافه وزن هستند شایع تر است. افراد اغلب به دنبال راهی برای کاهش وزن سریع هستند تا هرچه زودتر به تناسب اندام خود دست پیدا کنند. فرد می تواند با استفاده از بهترین اپلیکیشن های لاغری و امکاناتی که این اپ ها در اختیارشان قرار می دهد، به کاهش وزن مدنظر خود دست پیدا کنند. در ادامه با 3 مدل از رژیم های لاغری سریع آشنا می شوید.

رژیم زون (Zone):

رژیم زون جزو رژیم های لاغری سریع به شمار می آید. این رژیم بر روی کاهش مصرف کربوهیدرات ها تمرکز میشود. در این رژیم باید مصرف مواد مغذی را کنترل کرده و بطور متناسب دریافت کرد. بدین صورت که در طول یک شبانه روز باید 60 درصد پروتئین و چربی و 40 درصد کربوهیدرات به بدن برسد.

در روند استفاده از رژیم لاغری زون باید کربوهیدرات هایی مورد استفاده قرار گیرند که قند خون را به آرامی بالا میبرند. در این صورت احساس سیری مدت زمان بیشتری شما را دربر میگیرد و مدت زمان بیشتری احساس سیری میکنید. و از طرفی دیگر به مرور زمان قند خون کاهش می یابد.

نکته قابل توجه در رژیم لاغری سریع زون این است که باعث کاهش التهاب ناشی از میکروب های روده ای می شود. لازم به ذکر است که التهاب یکی از دلایل چاقی است.

رژیم لاغری مدیترانه ای:

رژیم مدیترانه ‌ای یک برنامه انعطاف ‌پذیر است و هیچ‌ چیز در آن ممنوع نیست، اما بر غذاهای کامل و بیشتر گیاهان تمرکز دارد. اگرچه همه چیز در رژیم مدیترانه‌ ای گنجانده شده است، اما شیرینی و گوشت قرمز کمتر مورد استفاده قرار می ‌گیرند. این غذاها تقریباً دو بار در ماه مصرف می ‌شود. رژیم مدیترانه ‌ای از قدیم به‌ عنوان یکی از سالم‌ ترین الگوهای تغذیه ‌ای شهرت دارد. همچنین به دلیل انعطاف ‌پذیری، غنی بودن از غذاهای خوش طعم و سرشار از فواید سلامتی، یکی از محبوب ‌ترین برنامه‌ ها در بین رژیم گیرندگان محسوب می ‌شود. در حقیقت، رژیم غذایی مدیترانه‌ ای با افزایش وزن، کاهش التهاب و کاهش خطر بیماری‌ های مزمن مرتبط است.

رژیم کتوژنیک:

رژیم کتوژنیک یک نوع رژیم لاغری اصولی است با مصرف چربی زیاد، اندازهٔ کافیِ پروتئین و قندِ کم، بدن را وادار می ‌کند تا بجای قند، از چربی برای تأمین انرژی استفاده کند. در حالت عادی، قندهای موجود در غذا در بدن انسان به گلوکز تبدیل شده و در سرتاسر بدن به ‌ویژه مغز پخش می ‌شود تا به عنوان منبع انرژی، سوزانده شود. حال اگر در رژیم لاغری، مقدار قند کم باشد بدن به سراغ چربی‌ها ‌می ‌رود و  کبد، چربی را به اسید چرب تبدیل می‌ کند. این اجسام کتونی به مغز رفته و جایگزین گلوکز می ‌شوند.

منبع: dietplanner.ir

رژیم تثبیت وزن سالم و اصولی و یک نمونه برنامه غذایی آن

خیلی از افراد به دنبال لاغری و کاهش وزن هستند و بعد از آنکه با تلاش های زیاد به وزن ایده آل خود رسیدند، به دنبال روش هایی برای تثبیت وزن خود می گردند تا نتیجه تلاش هایشان بی ثمر نماند.

بهترین روش ثابت نگه داشتن وزن

برای تثبیت وزن اولین کاری که باید انجام دهید محاسبه کالری، پروتئین، کربوهیدرات و چربی روزانه مورد نیاز بدن با توجه به وزن، قد، سبک زندگی، میزان فعالیت و … هر فردی است. بنابراین محاسبه آنلاین کالری برای تثبیت وزن به تنهایی میسر نیست و باید در کنار آن میزان دریافت پروتئین، کربوهیدرات و چربی مورد نیاز بدن نیز محاسبه شود.

مزایای یک رژیم تثبیت وزن چیست؟

·         از افزایش یا کاهش وزن جلوگیری می کند.

·         اصول صحیح غذا خوردن را به شما یاد می دهد.

·         از بیماری هایی مثل فشار خون، دیابت، کبد چرب و … جلوگیری می کند.

نکات قابل توجه برای تثبیت وزن سالم و اصولی

·         روی وزن خود نظارت کامل داشته باشید و آن را به صورت هفتگی اندازه گیری کنید.

·         بهتر است که این رژیم تثبیت وزن به یک سبک زندگی تبدیل شود نه صرفا یک رژیم غذایی

·         برای به نتیجه رسیدن در این راه باید خواب کافی داشته باشید.

·         کنترل استرس یکی دیگر از مهم ترین نکاتی است که باید برای تثبیت وزن رعایت کرد.

·         درست است که وعده صبحانه مهم ترین وعده غذایی در طول روز است، اما حواستان باشد که این وعده را به اندازه مصرف کنید.

·         نوشیدن آب فراوان را در این سبک زندگی جدید فراموش نکنید.

·         وعده های غذایی خود را بهینه سازی کنید.

دلیل بازگشت وزن چیست؟

بعد از کاهش وزن به مقدار قابل توجهی، متابولیسم بدن کند می شود. در چنین مواقعی بدن مقاومت نشان می دهد، زیرا در طولانی مدت با وزن بالا راحت بوده است. هنگامی که شروع به کاهشض وزن می کنید، هورمون ها دچار تغییر می شوند و مغز سیگنال هایی دریافت می کند تا هورمون گرسنگی بیشتری را تولید کند. بنابراین تمایل به غذا خوردن بیشتری پیدا می کنید و مجدد وزنتان افزایش پیدا می کند.

نمونه برنامه غذایی تثبیت وزن

در ادامه یک نمونه برنامه غذایی مناسب برای تثبیت وزن را به شما پیشنهاد می کنیم:

صبحانه:

·         3 کف دست نان

·         1 قوطی کبریت پنیر

·         2 عدد گردو

·         1 قاشق چایخوری عسل

میان وعده صبح:

·         1 واحد لبنیات

نهار :

·         12 قاشق کته

·         2 قوطی کبریت گوشت

·         3 قاشق غذاخوری خورشت همراه با سالاد و ماست

میان وعده عصر:

·         2 واحد میوه

·         یک فنجا چای به همراه یک عدد قند

شام:

·         1 عدد ساندویچ

منبع: dietplanner.ir

استپ وزن و مهم ترین علل آن را بشناسیم

استپ وزن به معنی این است که هنگام کاهش وزن و رژیم لاغری، تا حد خوبی وزن کم می کنید اما از یک وزنی به بعد گویا رژیم کاهش وزن هیچ تاثیری ندارد و وزنتان از عددی پایین تر نمی آید. این معضل برای خیلی از افرادی که قدم در مسیر لاغری گذاشته اند و حتی طبق یک رژیم لاغری اصولی عمل می کنند نیز پیش می آید.

مهم ترین دلایل استپ وزن

مهم ترین علل استپ وزن شامل موارد زیر می شود:

مصرف کالری اضافی یکی از دلایل استپ وزن

فرد در ابتدای مسیر لاغری خود خیلی دقیق عمل می کند و کالری غذاها را دقیقق حساب می کند و فعالیت های ورزشی را با پشتکار زیادی انجام می دهد. اما به مرور از آن شوق و ذوق و پایبندی برای رفتار دقیق کاسته می شود.

به اندازه کافی غذا نمی خورید

زمانی که غذایی بسیار کمتر از همیشه می خورید، در ابتدا وزن نسبتا زیادی را کم می کنید اما این موضوع مداوم نخواهد بود. برای آنکه بدن روند متابولیسم و سوخت و ساز خود را ادامه دهد، نیاز به سوخت یا همان غذا دارد. محدودیت شدید غذایی به بدن سیگنال می دهد که انرژی را حفظ کند، نه اینکه آن را بسوزاند.

ناخواسته متابولیسم بدنتان را کند کرده اید

وقتی وزن کم می کنید، ماهیچه و چربی از دست می دهید. هرچه عضله بیشتری داشته باشید، کالری بیشتری می سوزانید. بنابراین، با کاهش توده عضلانی، سرعت کالری سوزی نیز کاهش می یابد. به همین منظور و برای جبران متابولیسم خود حداقل سه بار در هفته دمبل بزنید.

استرس، علت استپ کردن وزن

کورتیزول یا همان “هورمون استرس” در مواقع مشکل افزایش می یابد. سطوح بالای کورتیزول مزمن باعث توقف چربی سوزی شده و ممکن است ذخیره چربی شکم را افزایش دهد.

درمان استپ وزن

·         داشتن یک رژیم متعادل: نباید رژیم لاغری شما سخت و محدود کننده باشد.

·         انجام ورزش بیشتر: برای جلوگیری از استپ وزن و یا خارج شدن از آن سعی کنید ورزش کنید یا آن را تشدید ببخشید. در این راستا با بهترین روش لاغری آشنا شوید.

·         داشتن روزهای آزاد در رژیم خود: در طول برنامه لاغری خود، هر 10 روز یک روز آزاد داشته باشید.

·         نوشیدن مقدار زیاد آب: آب سوخت و ساز بدن را تنظیم می کند، در نتیجه برای شکیتن استپ وزن خود در طول روز حداقل 8 لیوان آب مصرف کنید.

·         داشتن تنوع غذایی در رژیم خود: محدودیت غذایی و عدم دسترسی به همه پروتئین ها، چربی ها و مواد معدنی باعث استپ وزن می شود.

·         کنترل استرس: از طریق پیاده روی، گوش دادن به موسیقی آرام بخش، مدیتیشن و ...

منبع: dietplanner.ir

بازگشت وزن بعد از جراحی لاغری ممکن است؟ روش های جلوگیری از آن

یکی از بزرگترین ترس های متقاضیان جراحی لاغری، بازگشت وزن پس از انجام عمل است. اما آیا پس از انجام انواع جراحی لاغری مانند اسلیو معده واقعا امکان بازگشت وزن وجود دارد؟

آیا بعد از عمل لاغری امکان بازگشت وزن وجود دارد؟

بعد از انجام جراحی لاغری، معمولا افراد تا ۲ سال به مرور زمان وزن کم می کنند اکه البته این به شرط این است که فرد توصیه های جراح لاغری مبنی بر انجام حداقل تحرک و داشتن رژیم غذایی مناسب را رعایت کند. اگر این توصیه ها و دستورالعمل ها پشت گوش انداخته شود احتمال بازگشت وزن وجود دارد ولی نه بازگشت به وزن اولیه؛ بلکه نهایتا چند کیلو یا درصدی از اضافه وزن قبلی.

علت بازگشت وزن پس از جراحی لاغری

عوامل مختلفی در احتمال بازگشت وزن پس از جراحی لاغری تاثیرگذار هستند، که عبارتند از:

·         وزن سابق: هر چقدر شاخص توده بدنی فرد قبل از جراحی کمتر باشد، احتمال کاهش وزن بیشتر و بازگشت وزن وی کمتر خواهد بود.

·         اعتیاد به الکل یا مواد مخدر: مصرف این مواد می تواند احتمال بروز عوارض جراحی لاغری را نیز افزایش دهد.

·         وضعیت روانی پس از جراحی لاغری: افزایش تمایل به غذا خوردن و کاهش احساس شادی پس از جراحی لاغری می تواند مستقیما بر افزایش وزن بیمار تاثیر گذارد.

·         ریزه خواری: ریزه خواری برعکس حجیم خواری است و در آن شما در بین وعده های غذایی اصلی اقدام به مصرف میان وعده های کوچک و اغلب پر کالری می کنید.

روش های جلوگیری از بازگشت وزن پس از جراحی لاغری

پیگیری عادات سالم یا داشتن سبک زندگی سالمتر: به مرور زمان سرعت کاهش وزن کمتر شده و بیماران ممکن است در این مدت از رژیم غذایی خود پیروی نکرده و ناپرهیزی کنند. همین امر موجب افزایش یا بازگشت وزن پس از جراحی لاغری خواهد شد. داشتن نظم و انضباط در پیروی از رژیم غذایی بعد از جراحی لاغری و عادات غذایی صحیح می تواند از بازگشت وزن پس از جراحی لاغری جلوگیری کند.

تجدید نظر کردن در خصوص تغذیه و رژیم غذایی: غذاها می تواند بسیار وسوسه انگیز باشند و علت این امر ریشه در طرز فکر ما درباره غذاها دارد. بهتر است برای شروع، به تغییر این دید غلط بپردازیم.

ادامه دادن ملاقات های منظم با پزشک: پس از جراحی لاغری، بیمار باید به طور منظم با پزشک خود یا تیم پزشکی که جراح به وی معرفی می کند، ملاقات داشته باشد تا بتواند با دقت بیشتری اهداف خود را دنبال کند.

داشتن تحرک بیشتر: هر چه تحرک بیشتری داشته باشید، بدنتان در سلامت بیشتری خواهد بود. اضافه کردن فعالیت های فیزیکی و ورزش پس از جراحی لاغری به برنامه روزانه، موجب زیبایی بیشتر فرم بدنتان خواهد شد.

سندروم دامپینگ چیست و روش های درمان آن

سندروم دامپینگ نوعی بیماری با مجموعه ای از علائم است که می تواند پس از انواع جراحی های لاغری که در آن ها بخشی از معده توسط جراح لاغری برداشته یا بای پس می شود، ایجاد شود. این سندروم همچنین می تواند در افرادی که جراحی مری انجام داده اند، شکل بگیرد.  به این سندروم، تخلیه مکرر معده نیز گفته می شود و زمانی اتفاق می افتد که غذا خصوصا غذاهای شیرین به سرعت و بدون هضم شدن درست، از معده به سمت روده کوچک حرکت کند.

علائم سندروم دامپینگ چیست؟

اکثر افراد مبتلا به سندروم دامپینگ، علائم و نشانه هایی مشترک را از خود بروز می دهند. البته علائم سندروم دامپینگ ممکن است در هر شخص متفاوت باشد. بنابراین باید به صورت جداگانه مورد بررسی قرار بگیرند.

علائم سندروم دامپینگ ممکن است شامل موارد زیر شود:

·         حالت تهوع

·         استفراغ

·         درد و گرفتگی عضله های شکمی

·         اسهال

·         عرق کردن

·         ضعف

·         سرگیجه

·         ضربان نامنظم و غیر طبیعی قلب

درمان سندروم دامپینگ چگونه است؟

تغییرات در شیوه زندگی و رژیم غذایی می تواند علائم سندروم دامپینگ را به حداقل رسانده و بسیار مفید باشند. البته این تغییرات باید به درستی انجام شده و بیمار باید از گرفتن رژیم های لاغری سریع خودداری کند. در موارد جدی تر، که تغییرات رژیم غذایی و روش زندگی موثر واقع نمی شوند، باید از دارو و جراحی کمک گرفت.

بیشتر بخوانید: بهترین روش لاغری

تغییرات در روش زندگی و رژیم غذایی

تغییرات زیر می تواند در کاهش علائم سندروم دامپینگ مفید باشد:

·         خوردن روزانه ۵ تا ۶ وعده کوچک غذایی به جای ۳ وعده بزرگ

·         جویدن بسیار، می تواند به هضم غذا کمک کند.

·         تا ۳۰ دقیقه قبل یا بعد از غذا نوشیدنی ننوشید.

·         از غذاهایی با فیبر بالا مانند بلغور جو دوسر، نان گندم، لوبیا، عدس و سبزیجات استفاده کنید.

·         مصرف خوراکی های پر شکر مانند آبنبات، کیک، آبمیوه و نوشابه را محدود یا به طور کلی حذف کنید.

·         نان سفید، برنج سفید و ماکارونی سفید را محدود یا حذف کنید.

·         مصرف غذاهای پروتئین دار مانند گوشت گوسفند، ماهی و توفو را افزایش دهید.

·         لبنیات را از رژیم غذایی خود حذف کنید.

مصرف دارو

در صورتی که تغییر رژیم غذایی نتواند حال بیمار را بهبود بخشد، پزشک ممکن است برای بیمار تزریق اکترئتید را تجویز کند. این نوعی داروی ضد اسهال است که سرعت تخلیه غذا به درون روده کوچک را کاهش می دهد.  این دارو همچنین می تواند از ترشح انسلین جلوگیری کرده و مانع از کاهش قند خون شود.

جراحی

اگر سندروم دامپینگ به دیگر درمان ها جواب ندهد و یا ناشی از جراحی های قبلی بیمار باشد، پزشک ممکن است جراحی دوباره را پیشنهاد کند. چندین نوع جراحی برای درمان این شرایط وجود دارد که باید بر اساس جراحی اولیه بیمار انتخاب شود.

منبع: www.weightlossurgery.ir